Voileipäkakku kinkkutäytteellä

Minulta kysellään aina tämän kakun ohjetta ja ohjaan aina kaikki owls and grannypanties blogiin mistä ohje löytyy. Ajattelin nyt jakaa sen vielä tänne. Alkuperäinen ohje on Kinuskikissan sivuilla muistaakseni. Tässä siis kinkkukakkun ohje:

Kinkkutäyte:
200g Palvikinkkua
1-2kpl Maustekurkkua
100g Purjoa
2prk Piparjuurituorejuustoa
200g Ranskankerma
2tl Sinappi

Metwurstitäyte:
150g Metwursti
2 Punaista paprikaa
200g Ruohosipuli tuorejuusto
200g Ranskankerma

Kuorrutus ja Koristelu:
300g Maustamaton tuorejuusto
Kirsikkatomaatti
Kinkkua
Metwursti
Herneenverso
Kurkkua
Persilja
Ja ihan kaikkea mitä itse tahtoo laittaa!

Kostutukseen maitoa
12 Paahtoleipää
12 Tummaaleipää

1. Leikkaa kinkku, maustekurkku ja purjo pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon piparjuurituorejuusto, ranskakerma ja sinappi.
Jennin Neuvo: Kannattaa ostaa suoraan pizzakuutio kinkkua niin säästyy pilkkomiselta. Ostan itse aina myös sinappikurkkusalaattia ja lisään sitä oman maun mukaan. Sillä saa kaksi kärpästä yhdellä iskulla sinapin ja maustekurkun! Minä en myöskään laita kakkuun purjoa koska meillä on ihmisiä jotka eivät syö sipulia/purjoa ollenkaan eikä se haittaa kakun makua ollenkaan.

2. Kuutioi metwursti ja paprika. Sekoita joukkoon ranskankerma ja ruohosipulituorejuusto.

3. Leikkaa paahtoleivästä ja tummasta vuokaleivästä reunat pois. Asettele leivät tarjoilu astiaan. Ensiksi paahtoleipä kerros ja sitten tummaleiä kerros jne. Kostuta leivät maidolla. Kostuttaa saapi sitten ihan reilusti! Laita leipien päälle täytettä aloita kinkkutäytteellä. Muista kostuttaa aina leivät joka kerroksessa!

4. Kelmuta kakku ja laita kylmään yön yli vetäytymään. Kakun päälle pitää myöskin laittaa jokin paino.

5. Koristele kakku aamulla tai ennen tarjoilua! Tuorejuustosta saa notkempaa kun sekoittaa joukkoon tilkan maitoa!

6. Syö ja nauti juhlien tai muuten vain :)

PS: Tuosta kinkkutäytteestä saa myös hyvän hyydykekakun kun heittää vaan vähän liivatetta sekaan ja korvaa purjon ruohosipulilla!