Tonnikala piirakka

Stadi oli eilen isompien lasten kanssa opaskoira treeneissä illan. Joten jäimme Kaarlen kanssa kotia ja ajattelimme leipoa yllätykseksi tonnikalapiirakkaa (Itse inhoan tonnikalaa). Piirakasta tuli kuulema hyvänmakuinen! Piirakka on tehty Valion ohjeen mukaan.

Linkki reseptiin! Valion tonnikalapiirakka

Kermaviili voitaikina:

150g Voita
5 dl Vehnäjauho
2 tl Leivinjauhetta
1 prk Kermaviiliä

Täyte:

1 kg Sipulia
2 rkl Voita
3-4 Valkosipulinkynttä
2 Punaista paprikaa
1 dl Tilliä
2 tlk Tonnikalaa vedessä
150 g Juustoraastetta

1. Valmista taikina ja vuoraa irtopohjavuoka sillä. Säästä osa taikinasta kanneksi piirakkaan.

2. Pilko sipulit, paprika ja hienonna tilli.

3. Kuullota sipulit pannulla. Lisää valkosipuli ja paprika. Paista hetki.

4. Lisää jäähtyneeseen sipuli, paprika seoskeen tonnikala ja juustoraaste. Lopuksi tilli. Sekoita. Lisää halutessa suolaa. Ohjeeseen kuuluu sitruunapippuri mutta me ei sitä laitettu eikä basilikaa ja piirakasta tul isilti loistavan makuinen.

5. Laita täyte vuokaan ja kansi päälle.

6. Paista uunissa 175 astetta 50min.

Piirakan kanssa meillä oli pinaatti/mozzarella/ mansikka salaattia.